Finas Hierbas

Un clásico de la cocina francesa y muy utilizadas en la cocina mediterránea, son una mezcla de hierbas aromáticas con perejil, estragón y eneldo. Se utilizan especialmente en tortillas, crepes, salsas, carnes a la brasa o guisadas, pescados a la plancha, platos de pasta, marinar quesos, o hacer vinagretas. Se recomienda incorporarlas al final de la cocción para que no pierdan sus cualidades aromáticas y sabor característico.