Ñoras secas

Variedad de pimiento dulce típico de España de forma esférica y que se utiliza seco en muchas recetas tradicionales, sobre todo del levante español, Murcia, Comunidad Valenciana y Cataluña, y con el que se elabora el pimentón dulce. Enteras, se usan en guisos de pescado, sofritos, sopas de verduras y como base del caldo de arroces de pescado marisco.