Pimienta Blanca

Son los frutos de una planta tropical procedente de la India. La blanca es el núcleo de los granos de la pimienta, pelados antes de desecar. Tiene un sabor un poco más suave que la pimienta negra y se utiliza en grano o molida en multitud de guisos, aliño de salsas, ensaladas, así como en carnes asadas o a la parrilla, sopas, adobos, encurtidos, etc. Siendo la especia más consumida en el mundo.
Es rica en antioxidantes y ayuda a facilitar la digestión.