Pimienta Rosa

Es una baya rosada de un árbol suramericano. No es familia de la pimienta, se conoce como la “falsa pimienta”
No se trata de una especia picante, sino que aporta a los platos un sabor dulce afrutado y ligeramente ácido, además de un bonito color a las preparaciones. Se puede usar unida a otras pimientas en la cocina.
También se puede usar en preparados de bebidas espirituosas, como el “Gin Tonic”.
Posee propiedades diuréticas, antiinflamatorias, antiespasmódicas y analgésicas.