Tomillo

Es un pequeño arbusto perenne que forma una mata muy tupida. Crece espontáneamente en muchos puntos de la costa mediterránea.
Tomado en infusión el Tomillo posee múltiples efectos beneficiosos para la salud. Es rico en antioxidantes y hierro.
Entre sus propiedades terapéuticas se puede destacar como buen tonificante, expectorante, antiséptica y diurética. Ayuda a conciliar el sueño y alivia el dolor de garganta y el resfriado.
En gastronomía, se usa para elaborar purés, guisos con legumbres (contribuye a hacerlos menos flatulentos), verduras, salsas, sopas y para condimentar carnes preparadas a la barbacoa.