Vainilla en Rama

Es el fruto de una especie de orquídea, recolectado cuidadosamente a mano. Después del azafrán es una de las especias más caras del mundo. Se utiliza en repostería, y que combina muy bien con todo tipo de postre, usándose para aromatizar flanes, natillas, cremas, arroz con leche, tartas y bizcochos, a los que proporciona su delicioso sabor. Se utiliza también para perfumar helados, ponches o vinos calientes, algunos cócteles, etc.